Nahrungsergänzung

Zinkmangel

Dr. Volker Zitzmann • 5 Min. Lesezeit

Zink ist ein lebenswichtiges Spurenelement. Viele gesundheitliche Faktoren hängen von einem guten Zinkstatus ab.

Warum der Laborwert wichtiger ist als die Tablette

Zink ist ein lebenswichtiges Spurenelement. Viele gesundheitliche Faktoren hängen von einem guten Zinkstatus ab. Der ernährungsbedingte Zinkmangel ist ein weltweites Problem

. 2 Milliarden Menschen weltweit leiden unter einem Zinkmangel

Was ein Zinkmangel anrichten kann

Zinkmangel kann sehr viele negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben, unter vielen anderen:

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schlechtere Immunfunktion, erhöhte Infektraten

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erhöhtes Krebsrisiko

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Wachstumsstörungen

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Schlechtere Wundheilung, Regeneration

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vermehrt depressive Symptome

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u. v. m.

Für die Gesundheit ist es also entscheidend, einen guten Zinkspiegel im Blut zu haben.

Mein eigener Laborbefund

Das ist aber nicht ganz so leicht. Der Zinkspiegel sollte mindestens über 70 µg/dl liegen. Hier mein eigenes Beispiel. Mein Laborbefund:

Mein Wert lag 2 Jahre zuvor nur bei 70. Ganz unten. Daraufhin habe ich 1 Jahr lang täglich 100 mg Zink eingenommen. Leider Zinkoxid. Der Wert dann ein Jahr später: 70. Ich war sehr enttäuscht. Ich wollte mindestens über 100 kommen. Lieber 120. Ein mittlerer Wert ist mir noch zu unsicher. Ich wollte in den oberen Bereich der Skala. Ein Jahr lang jeden Tag eine wirklich hohe Dosis Zink. Und dann: es hat sich nichts geändert. Ein Jahr lang umsonst Tabletten geschluckt. Vorher 70. Nach einem Jahr 70. Daher empfehlen wir immer zu messen. Manchmal klappt es nicht so einfach, den Wert anzuheben. Danach habe ich das Präparat eben geändert, anstatt Zinkoxid nun ein Jahr lang Zink-Bisglycinat. Wie man oben sieht, der Wert war nun endlich angestiegen, auf zumindest 92. Mir noch zu wenig. Ich arbeite weiter daran. Aber immerhin ist der Wert besser als vorher.

Ich habe auch einen Kollegen, der selbst immer eine hohe Dosis Zink einnehmen muss, um seinen Wert zu halten. Manche haben da anscheinend, wie ich auch, große Probleme mit dem Zink.

Warum die Zinkform entscheidet

Eine Studie

konnte zeigen, dass Zinkgluconat und Zinkcitrat jeweils zu ca. 60 % resorbiert werden, während Zinkoxid nur zu 50 % resorbiert wird. Einige Teilnehmer hatten fast gar keine Resorption vom Zinkoxid (da hätte ich sicher auch dazu gehört). Da das -oxid also eine sehr unsichere Form für eine gute Aufnahme ist, würde ich von -oxid Formulierungen abraten und andere ausprobieren. Viele nehmen die -oxid Form, da das die kostengünstigste ist.

Normalbereich ist nicht gleich guter Wert

Bei den Laborwerten kommt es nicht nur auf das qualitative Ergebnis (wie normal oder abnormal an), sondern auch wirklich auf den speziellen Wert, das quantitative Ergebnis. Die Labore geben heutzutage eine schöne übersichtliche Grafik des Wertes mit. Ich persönlich möchte nicht nur im Normbereich sein, denn das kann auch sehr niedrig und knapp über einem Mangel sein (also ganz links auf der Skala), sondern lieber im oberen Normbereich (also weit rechts auf der Skala). Wenn der Hausarzt also sagt, alle Werte normal, lohnt es sich vielleicht doch mal einen Blick auf den Laborzettel zu werfen und selbst entscheiden, ob gerade so ausreichend (Schulnote 4-) für einen persönlich genug ist, oder ob man lieber einen sehr guten Wert (Schulnote 1+) haben möchte.

Zusammenfassung

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Zink ist ein extrem wichtiger essentieller Nahrungsbestandteil. Muss man also täglich essen.

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Zink ist wichtig für über 300 bekannte enzymatische Prozesse im Körper. Zink stärkt das Immunsystem, schützt vor Infektionen (u. a. Erkältungsprophylaxe), schützt vor Krebserkrankungen, ist wichtig für die Wundheilung, Regeneration von Geweben, wichtig für das Gehirn (Stimmung, Hirnleistung, etc.) und vieles mehr.

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Viele haben Schwierigkeiten den Zinkspiegel im Blut anzuheben, daher MESSEN! Dann weiß man, wo man steht. Und weiß, ob die Einnahme was gebracht hat. Zink ist übrigens ein sehr kostengünstiger Laborwert (€ 6,03.- Laborkosten) im Vergleich zu z. B. Vitamin D (€ 32,17.- Laborkosten).

Quellen

1: Shah D, Sachdev HS, Gera T, De-Regil LM, Peña-Rosas JP. Fortification of staple foods with zinc for improving zinc status and other health outcomes in the general population. Cochrane Database Syst Rev. 2016;(6):CD010697. doi: 10.1002/14651858.CD010697.pub2

2: Rerksuppaphol S, Rerksuppaphol L. A randomized controlled trial of zinc supplementation as adjuvant therapy for dengue viral infection in Thai children. Int J Prev Med. 2018;9:88. doi: 10.4103/ijpvm.IJPVM_367_17

3: Saleh NY, Abo El Fotoh WMM. Low serum zinc level: the relationship with severe pneumonia and survival in critically ill children. Int J Clin Pract. 2018;72(6):e13211. doi: 10.1111/ijcp.13211

4: Hosui A, Kimura E, Abe S, Tanimoto T, Onishi K, Kusumoto Y, Sueyoshi Y, Matsumoto K, Hirao M, Yamada T, Hiramatsu N. Long-term zinc supplementation improves liver function and decreases the risk of developing hepatocellular carcinoma. Nutrients. 2018;10(12):1955. doi: 10.3390/nu10121955

5: Xie Y, Wang J, Zhao X, Zhou X, Nie X, Li C, Huang F, Yuan H. Higher serum zinc levels may reduce the risk of cervical cancer in Asian women: a meta-analysis. J Int Med Res. 2018 (Epub ahead of print). doi: 10.1177/0300060518805600

6: Prasad AS. Discovery of human zinc deficiency: its impact on human health and disease. Adv Nutr. 2013;4(2):176–190. doi: 10.3945/an.112.003210

7: Lin PH, Sermersheim M, Li H, Lee PHU, Steinberg SM, Ma J. Zinc in wound healing modulation. Nutrients. 2018;10(1):16. doi: 10.3390/nu10010016

8: Jung A, Spira D, Steinhagen-Thiessen E, Demuth I, Norman K. Zinc deficiency is associated with depressive symptoms – results from the Berlin Aging Study II. J Gerontol A Biol Sci Med Sci. 2017;72(8):1149–1154. doi: 10.1093/gerona/glw218

9: Wegmüller R, Tay F, Zeder C, Brnic M, Hurrell RF. Zinc absorption by young adults from supplemental zinc citrate is comparable with that from zinc gluconate and higher than from zinc oxide. J Nutr. 2014;144(2):132–136. doi: 10.3945/jn.113.181487

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