Vom kompletten Trainingsratgeber Krafttraining über die besten Eiweißquellen und den Vergleich pflanzlich vs. tierisch bis zu „Ohne Eiweiß geht nichts" und dem Aufräumen mit Halbwissen über Eiweiß.

„Eiweiß schadet den Nieren" ist der häufigste Einwand – und der am seltensten begründete. Diese beiden Beiträge trennen die gesunde Niere von der erkrankten: Eiweiß und Nieren ordnet die Studienlage ein, Das Protein-Paradoxon der Nephrologie zeigt, warum selbst bei bestehender Nierenerkrankung die reflexhafte Eiweißrestriktion heute kritisch diskutiert wird.