Nahrungsergänzungsmittel sind heute ein fester Bestandteil der konservativen Arthrose-Behandlung. Häufig heißt es, gegen Arthrose könne man nichts tun – das stimmt so definitiv nicht. Für eine ganze Reihe von Mikronährstoffen gibt es Studien, die eine Wirkung auf Knorpel, Entzündung und Gelenkschmerz untersucht haben . Die folgende Übersicht fasst zusammen, was Dr. Volker Zitzmann in seinem Ratgeberartikel mit den zugehörigen Quellen aufführt.

Studienlage: Kollagen-Hydrolysat wurde bei aktivitätsbedingten Gelenkbeschwerden über 24 Wochen untersucht ; weitere kontrollierte Studien prüften Kollagenpeptide bei Arthrose , und im Tiermodell . Zu hydrolysiertem Kollagen in Kombination mit Chondroitinsulfat und Glucosamin ; zur Übersicht über Nahrungsergänzung bei Arthrose .

Studienlage: Vitamin C schützt menschliche Knorpelzellen vor oxidativem Stress ; Vitamin B und E wurden im Vergleich mit Diclofenac bei Kniearthrose untersucht ; zu Vitamin D liegt ein Befund aus dem Tiermodell vor . Zu Zink, Selen und Kupfer , zu Bor für Knochen und Gelenke , zu Omega-3-Fettsäuren und Fischöl bei Arthrose , .

Curcuma wird in unserem Ratgeber als Schutzfaktor gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen , Osteoporose und Arthrose beschrieben. Die dort genannte Empfehlung liegt bei 1 bis 2 Gramm pro Tag. Weil Arthrose zu einem großen Teil ein Entzündungsgeschehen ist, sind entzündungshemmende Bausteine in der Ernährung mehr als ein Randthema – sie greifen an derselben Stelle an wie die Bewegung.

Studienlage: Dass eine Supplementation mit Kollagen Arthrose-Symptome verbessert, ist in mehreren kontrollierten Studien , , und im Tiermodell untersucht.